Licenciado en Nutrición y Técnico en Gastronomía.
Siendo amante de la cocina desde que era muy pequeño logra unir estas dos grandes pasiones de su vida. La cocina para Rodrigo es una actividad con la que se encuentra plenamente identificado.
Trabaja desde el 2011 en el ámbito privado (mutualista, clínica psiquiátrica y adicciones) e independiente, en consultas privadas desde el 2012. También forma parte de numerosas organizaciones sin fines de lucro, que tienen como finalidad generar hábitos de vida saludable (Sociedad Uruguaya para el Estudio de la Obesidad y Food Revolution de Uruguay).
“Me defino como un eterno aprendiz y soñador, que busca superarse constantemente en el campo personal y profesional”.
